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 韓国風 / 焼き物 / 昼食 / 夕食

ごぼうのキムチーズちぢみ

【当選者:koyukiさん】
水煮のごぼうなのですぐに調理できます。ごぼうの程よい食感が美味しく、チーズとキムチの旨み入りちぢみです。

20 分
材料

【2人分】
水煮ごぼう笹がき・・・100g
薄力粉・・・60g
水・・・大さじ4
卵・・・1個
顆粒和風だしの素・・・小さじ1/2
シーフードミックス・・・80g
キムチ・・・40g
ピザ用チーズ・・・40g
ごま油・・・大さじ2
糸唐辛子・・・少々

【タレ】
しょうゆ、酢、すりごま・・・各適量




【1】

ボウルに溶いた卵、薄力粉、水、顆粒和風だしの素を入れて混ぜる。水煮ごぼう、粗く刻んだキムチとシーフードミックス、ピザ用チーズを入れて混ぜる。

【2】

フライパンにごま油を大さじ1ひき、【1】の生地を流す。薄くのばして焼き、ひっくり返して残りのごま油を加え両面焼く。食べやすい大きさにカットする。

【3】

お皿に盛り、糸唐辛子をのせる。お好みでしょうゆ、酢、すりごまを加えたタレにつけていただく。

ちぢみをカットする時は上から押すように包丁を入れるときれいにカットできます。


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。