プロの品質とプロの価格 業務スーパー

  • 会社案内
  • IR情報
  • 採用情報
  • お問い合わせ
  • English
  • 中文

 洋風 / デザート / おやつ

コーヒームース

ふんわりとしたまろやかな口当たりのコーヒームースはおもてなしにもピッタリなデザートです♪コーヒーの濃さでお好みの味わいに仕上げてみて!(★1人分約17円)

30 分
材料

【20人分】
ホイップトッピング(加糖タイプ)・・・200g
卵・・・1個
砂糖・・・50g
粉ゼラチン・・・7g
水・・・大さじ2
カステラ(市販品)・・・10切れ
A:インスタントコーヒー・・・4g、お湯・・・100g
B:インスタントコーヒー(スプレードライ)・・・適量
※トッピング用のコーヒーはパウダー状のものを使用してください。




【1】

小さめのカップにゼラチンと水を入れて約10分ふやかし、電子レンジ(500W)で約20秒加熱し、粗熱を取っておきます。プリンカップの底にカステラをしき詰め、Aのコーヒー液を流し入れて染み込ませます。

【2】

ボウルにホイップトッピングを入れて砂糖を加えながら泡立て、別のボウルでもったりするまで泡立てた卵と混ぜ合わせます。

【3】

均一に混ぜ合わせたら【1】のゼラチンを加えて混ぜ合わせます。【1】のプリンカップに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固め、Bのインスタントコーヒーをトッピングして出来上がりです。

コーヒーを濃く入れたり、洋酒(ラム酒など)を数滴加えると、大人な味わいに仕上がります。
※カップのサイズは直径6cmx深さ4cmのプリンカップを使用しています。


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。