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 エスニック風 / ご飯物 / 昼食 / 夕食

グリーンカレーのリゾット

グリーンカレーの辛味とコクがたっぷりとしみこんだ満腹リゾットです。★1人分(約84円)

10 分
材料

【5人分】
白ご飯・・・茶碗約2杯分(400g)
こだわりのシーフードミックス・・・270g
5種類の野菜ミックス・・・200g
ミックスチーズ(ピザ用チーズ)・・・100g
ガラスープの素・・・大さじ1
グリーンカレーペースト・・・30g
サラダ油・・・大さじ3
おろしにんにく・・・小さじ1
ナンプラー・・・小さじ1/2
水・・・250g




【1】

フライパンにサラダ油とおろしにんにく、グリーンカレーペースト、を入れ、弱火でゆっくり炒め、冷凍のままのシーフードミックスをいれ約3分炒め、ガラスープの素と半量の水、白ご飯を入れ温めます。

【2】

水分がなくなったら残りの水と冷凍のままの5種類の野菜ミックスを加えて混ぜながら約4分炒めます。

【3】

チーズとナンプラーを加え、チーズが溶ければ出来上がりです。


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。