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 エスニック風 / 炒め物 / 昼食 / 夕食 / お弁当

マンゴー☆エビチリ

マンゴーとエビチリの意外な組み合わせ!程よい甘みと、ほのかにピリッとくるスイートチリソースの辛味がアクセント!(★1人分約825円)

15 分
材料

【2人分】
マンゴースライス缶(果肉部分)・・・40g
スイートチリソース・・・大さじ1(20g)
冷凍むきえび・・・15尾
天ぷら粉・・・大さじ5(50g)
水・・・大さじ5(75g)




【1】

ボウルに天ぷら粉と水を加えて、よくかき混ぜます。

【2】

解凍し、キッチンペーパーで水気を取ったむきえびに【1】をつけて、170℃の油で約1分カラッとなるまで揚げます。

【3】

別のボウルにマンゴーの果肉とスイートチリソースを入れ、潰しながら混ぜ合わせ、【2】を加えて和えたら出来上がりです。


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。