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 中華風 / 和え物 / 昼食 / 夕食

ピリ辛春雨サラダ

ラー油の辛味や香りがきいた、ピリ辛の春雨サラダです。(★1人分約58円)

30 分
材料

【2人分】
春雨・・・30g
ほうれん草(茹でたもの)・・・20g
ロースハム(細切り)・・・10g
錦糸卵・・・20g

【合わせ調味料】
酢・・・20g
砂糖・・・20g
しょうゆ・・・20g
玉ねぎ入りラー油・・・10g




【1】

春雨は熱湯で茹でて水にさらし、ザルに上げて水気をしっかり切ります。

【2】

ボウルに【合わせ調味料】の材料を全て混ぜ合わせます。

【3】

【2】に【1】の春雨、ほうれん草(茹でたもの)、ロースハム(細切り)を加えて、全体を和えます。お皿に盛り付け、上から錦糸卵をトッピングすれば出来上がりです。

味が薄くなるので春雨の水気はしっかり切るのがポイント!辛すぎる場合はラー油の量を減らしたり、少しみりんを加えると辛味が和らぎます。


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。