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 洋風 / 麺料理 / 昼食 / 夕食

洋風トマトうどん

夏野菜たっぷりの洋風うどんです。トマトの酸味と野菜の甘みがおいしく、お好みで粉チーズやレモン汁を加えても!(★1人分約131円)

8 分
材料

【1人分】
6種類の野菜ミックス・・・200g
冷凍うどん・・・1玉
ソーセージ・・・2本(約40g)
油・・・大さじ1

【スープ】
水・・・150ml
トマトジュース・・・100ml
コンソメスープの素(顆粒)・・・大さじ1




【1】

ソーセージはスライスしておきます。

【2】

鍋に油を加え中火で【1】を炒め、香りがたてば【スープ】の材料と6種類の野菜ミックスを加え強火で煮立たせます。

【3】

沸騰すれば中火にし、約3分煮込みます。冷凍うどんを加え蓋をしてさらに約3分煮込めば出来上がりです。

ソーセージの代わりにベーコンやハムでもおいしく作れます。油はオリーブ油を使用するとより洋風な味わいになります。


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。