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 和風 / 麺料理 / 昼食

梅うどん

蒸し暑い季節にぴったり!食欲がない日でもさっぱり食べられます。今回は殺菌効果や消化を助けてくれる大根おろしをトッピング♪(★1人分約96円)

15 分
材料

【1人分】
冷凍うどん・・・1玉
しそ漬け梅肉・・・25g
めんつゆ(2倍濃縮)・・・50g
水・・・100g

<トッピング>
大根おろし・・・ひとつかみ
大葉・・・1枚
おろししょうが・・・少々
白ごま・・・少々




【1】

冷凍うどんをパッケージ等に記載のとおりに湯がき、冷水で冷やします。冷えたらザルにあげて水気を切っておきます。

【2】

しそ漬け梅肉とめんつゆ、水を合わせます。

【3】

水気を切ったうどんに【2】のつゆをかけ、トッピングをのせて出来上がりです。

大根おろしは時間が経つとビタミンCが壊れてしまうのですりおろしたら早めにお召し上がりください。
ビタミン・ミネラル・タンパク質が豊富な生野菜やささみなどをトッピングすると、栄養バランスも良くなります。(トッピング例:レタス・トマト・鶏ささみなど)


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。