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 沖縄風 / 炒め物 / 昼食 / 夕食

レバニラ炒め

ビタミンたっぷりなニラと鉄分豊富なレバーを炒めた定番スタミナ料理です。(★1人分約123円)

40 分
材料

【2人分】
鶏肝・・・200g
ニラ・・・100g
塩・・・小さじ1/2
焼肉のタレ・・・40g
ごま油・・・大さじ1




【1】

鶏肝は解凍後小さ目の一口大に切って軽く塩もみし、約30分置きます。ザルで水気をよく切ります。

【2】

フライパンにごま油を熱し、【1】を入れて強火で約2分炒めます。焼き目がついたら焼肉のタレを加え、少し火を弱めて水気を飛ばしながら炒めます。

【3】

ほぼ水気がなくなればニラを加え、さっと炒め合わせて出来上がりです。


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。