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 エスニック風 / 炒め物 / 昼食 / 夕食

青しそ風味の焼きビーフン

様々な材料の旨味をたっぷり吸って美味しさアップ!(★1人分約76円)

15 分
材料

【4人分】
青じそドレッシング・・・・・大さじ5
水・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
乾燥ビーフン・・・・・・・100g
干しエビ・・・・・・・・・・10g
【ビーフン用】サラダ油・・・・・・・・・大さじ2
【炒め用】サラダ油・・・・・・・・・・大さじ1
もやし・・・・・・・・・・・100g
人参・・・・・・・・・30g
青ねぎ・・・・・・・・・・・・・50g




【1】

ビーフンは熱湯をそそいで蓋をして約2分置いてもどします。もどれば水で洗い、【ビーフン用】サラダ油をまぶしておきます。

【2】

人参、青ねぎは5cmの棒状に切ります。青じそドレッシングと水を合わせてタレを作ります。

【3】

フライパンに、【炒め用】サラダ油を入れて、干しエビ、ビーフンの順に炒めます。【2】のタレを入れて水気がなくなるまで炒めます。水気がなくなれば野菜を入れて更に炒めて火が通れば出来上がりです。


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。