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 和風 / デザート / おやつ

鬼豆まんじゅう

3種の豆のほのかな甘さと風味がやさしい、懐かしいお菓子です。

30 分
材料

【5人分】
黒豆(煮豆)・・・150g
福花煮豆・・・150g
白花煮豆・・・150g
薄力粉・・・100g
白玉粉・・・30g
豆乳(または牛乳)・・・150g
白いりごま・・・適量




【1】

ボウルに豆乳(または牛乳)に浸した白玉粉とふるった薄力粉を入れて混ぜ合わせ、更に黒豆、福花煮豆、白花煮豆を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

【2】

適当な大きさにカットしたクッキングシートに【1】をスプーンで適当な大きさに落として、少し平たくのばします。(約10個分)

【3】

強火に熱した蒸し器に並べて、蓋をして約15分蒸し、記事に火が通ったら出来上がりです。


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。