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 和風 / デザート / おやつ

花豆の和風マフィン

豆の風味がやさしい、和風マフィンです。

30 分
材料

【6人分】
福花煮豆・・・150g
ホットケーキミックス粉・・・200g
バター・・・50g
卵・・・1個
豆乳(または牛乳)・・・70g
きな粉・・・大さじ2
(あるいは抹茶・・・小さじ2)




【1】

室温に戻したバター、卵、豆乳(または牛乳)、ホットケーキミックスを入れ、よく混ぜ合わせます。

【2】

【1】にきな粉(あるいは抹茶)を入れて混ぜ、最後に粗く刻んだ福花煮豆を加えて、さっくりと混ぜます。

【3】

【2】をマフィン型に入れて、予熱しておいたオーブン190℃で約10~20分焼いたら出来上がりです。(串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。)

直径6cmのマフィン型 ですと12個分です。お好みの型をご使用の場合は焼き時間を調整してください。


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。