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 エスニック風 / 炒め物 / 昼食 / 夕食

パクチー香るしっとりチャーハン

ガツンと香るパクチーとシャキシャキのレタスが食欲をそそるクセになる一品。女性にもおすすめのさっぱりと召しあがっていただけるチャーハンです。(★1人分約247円)

15 分
材料

【2人分】
ご飯・・・400g
白ねぎ・・・30g
玉ねぎ・・・30g
ベーコン・・・40g
レタス・・・80g
卵・・・1個
パクチーソース・・・60g
黒こしょう・・・適量




【1】

白ねぎ、玉ねぎ、ベーコン、レタスは食べやすい大きさに切ります。フライパンに油(分量外)を熱し、レタス以外の材料を炒め、火が通ったら器に取り出します。

【2】

【1】と同じフライパンに油(分量外)を熱し、溶き卵とご飯を入れ、パラパラになるまで炒めます。

【3】

【2】に【1】で炒めた具材を戻し、レタスを加えてさっと炒めたら、パクチーソースを加えて混ぜ合わせます。器に盛り、お好みで黒こしょうをふりかけたら出来上がりです。

目玉焼きをトッピングしてもよく合います。


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。