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 沖縄風 / 炒め物 / 昼食 / 夕食

定番★そうめんチャンプルー

冷蔵庫にあるお好みの野菜と炒めて簡単!冷やしそうめんに飽きたらお試しください!チキンランチョンミートの塩気とゴーヤがよく合う一品です。(★1人分約114円)

10 分
材料

【1人分】
チキンランチョンミート・・・50g
ゴーヤ・・・1/4本
そうめん・・・1束
卵・・・1個
サラダ油・・・大さじ1
めんつゆ・・・小さじ2
粗挽きこしょう・・・適量




【1】

チキンランチョンミートは薄くスライスして一口大に切ります。ゴーヤは種とワタをとり、薄くスライスします。

【2】

沸騰したお湯にそうめんと【1】のゴーヤを入れて約1分茹で、ザルにあげて水気を切ります。

【3】

フライパンにサラダ油を熱して【1】のチキンランチョンミートを両面がカリッとするまでしっかりと焼き、溶き卵、【2】のそうめんとゴーヤ、めんつゆを加えて炒め、粗挽きこしょうで味を調えたら出来上がりです。

チキンランチョンミートは薄くスライスし、両面がカリッとするまでしっかりと炒めてくださいね!


※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。