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美マイヘルシー鍋
【当選者:けいなさん】 人気のパクチー鍋をもっとヘルシーに、もっと美味しくアレンジしました。高たんぱく低脂肪な鶏むね肉と野菜が入ったあっさり味の塩鍋に、フライドオニオンとガーリックでコクをプラス。満足感のある仕上がりです。
調理時間の目安:20分

材料[4人分]
鶏むね肉・・・2枚
パクチー・・・1束(お好みで)
大根・・・1/3本
にんじん・・・1本
豆腐・・・1/2丁
塩鍋の素・・・1袋
フライドオニオン・・・1/2カップ
フライドガーリック・・・大さじ1
七味唐辛子・〆用そうめん(お好みで)・・・適量

作り方
1.鶏肉は薄いそぎ切りにします。パクチーはざく切り、大根とにんじんはピーラーで薄切りにします。


2.鍋に塩鍋の素を入れ、沸騰したら大根、にんじん、豆腐を加えて火を通します。次に鶏肉を加え、最後にパクチーとオニオン、ガーリックを散らします。

3.お好みで和風のスープに合う七味唐辛子などを加えて召し上がりください。鍋を食べたあとの〆は、そうめんがおすすめです。

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※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
※価格にはレシピ中の分量が適宜、適量、少々と記載してある材料の価格は含まれておりません。



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